너무 커피먹고 싶어서 디카페인에 대해 임신했을 때 디카페인에 대해 공부했습니다.
리서치 출처: 서울신문PICK/바리스타 친구/ 헬스조선/직썰/시사캐스트/헬스조선)
여러가지 이유로 이글을 검새하셨을텐데요? 정확하게 알고 선택하시기 바랍니다.
- 임산부 디카페인 먹으려고하는데, 디카페인은 카페인이 아예없나요?
- 모유수유중인데 디카페인은 먹어도될까요?
- 카페인먹으면 밤에 잠을 못자는데 커피마시고싶어요. 디카페인 카페인 좀 있다고하던데 어느정도인가요?
디카페인, 정말 카페인이 없을까?
아니요. 카페인 있을 수 있습니다. 디카페인의 기준 때문이에요. 식품의약품안전처 고시에 따르면 디카페인은 카페인의 함량을 90%이상 제거한 제품입니다.
- 대부분 소량의 카페인이 함량되어 있음
- 90% 이사으이 카페인을 제거하면 디카페인으로 표기할 수 잇음
- 국제적으로는 97%가 제거되어야하고
- EU에서는 99%가 제거되어야 함
- 브랜드 별로 카페인을 제거하는 비율이 국내에서는 다름
그럼, 디카페인 카페인 함량 어느정도 되나요?
각 브랜드 웹페이지에서 정확한 디카페인 함량이 표기되어있는 경우가 있습니다.
- 할리스 디카페인 아메리카노(레귤러 사이즈 기준/ 345ml) : 카페인 함량 3mg
- 스타벅스 디카페인 아이스 아메리카노(톨 사이즈 기준/ 355ml) : 카페인 함량 10mg
디카페인, 단점은 없을까?
디카페인은 커피를 만들 대 분리 공정과정을 진행합니다. 그래서 디카페인이 조금 더 비싼데요. 물이나 용매(메틸렌 크롤라이드, 에틸 아세테이트 등), 이산화 탄소등을 통해 분리하고 디카페인으로 추출합니다. 카페인함량은 줄어들었으나 콜레스테롤 수치를 높인다는 연구결과도 있어요(출처: 헬스조선) 디카페인 커피에 주로 쓰이는 품종이 로부스타인데 지방산을 많이 만들기 때문이라고 해요.
미국에서는 한 연구에 따르면(미국 심장협회) 디카페인 커피를 과도하게섭취하면 동맥경화를일으키는 LD 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤이라고하죠) 수치를 높인다는 연구결과가 있다고합니다.
그래서 디카페인 커피 마셔도되나요?
카페인에 대한 부작용은 누구나 알고 있기 때문에 과도한 카페인 섭취보다는 디카페인이 낫겠죠. 하지만무엇이든 과하면 탈이나듯이 카페인이나 디카페인이나 많은 양은 좋지 않습니다.
그리고 카페인 함량을 0을 기대하는 임산부나 모유수유 부라면 개인의 선택에 맡기는 것이 좋을 것 같습니다. 저같은경우에는 임신기간내내 몸이 안좋아서 카페인은 먹지 않았어요(평소 세잔정도 먹던 직장인) 모유수유 시에는 100일 이후로 수유 2시간 이전으로 땡겨서 커피 섭취는 진행하였습니다.
산부인과 의사들도 커피를 먹는 사람, 안먹는 사람으로 나누어져 있는것처럼 온전히 개인의 선택이라고 할 수 있어요.
결론, 디카페인 카페인함량은 브랜드 마다다르다. 미미한 양이지만 카페인이 함유되어있긴 하다. 카페인을 너무 과도하게 마셨을 때 대체하는 것도 방법이다. 최근에는 디카페인의 커피 맛도 다양하게 나오고 있으니깐요.
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